GIARDINO OFFICINALE E FLOWER FARM

Fra i semplici, rose antiche, alberi da frutto dimenticati e fiori

Oltre che per la campagna la nostra passione è anche per il giardinaggio, così dopo alcune ricerche storiche, botaniche e religiose e visite a giardini italiani, francesi ed inglesi, abbiamo ricreato un luogo che ricorda gli orti dei semplici medievali. 

Nel momento del recupero della struttura ci siamo chiesti se dare maggiore risalto all’epoca rinascimentale con il giardino all’italiana o a quella benedettina con le erbe tanto amate dai monaci nelle loro officine, da qui è nato il Giardino Officinale nel 2011.

Il mondo delle aromatiche di presta per esplorare mondi immaginari e ricordi anche personali legati agli aromi ed ai profumi. 

Nell’orto dei monaci non doveva ma care nulla per il sostentamento dell’uomo, dunque ecco anche i frutti dimenticati; a fare da cornice infine, la poesia delle rose antiche...

 

Durante la progettazione del giardino sono stati consultati i seguenti testi per comprendere quali fossero le erbe usate negli orti in epoca medievale:

- Capitulare de Villis - Carlo Magno

- Der Hortulus di Strabo

 

Fa parte inoltre:

- Del network nazionale di parchi e giardini:  "Il Parco più bello d'Italia" (Link alla pagina)

- Del circuito di "Storie di Ville e Giardini" delle Provincia di Perugia (Link alla pagina)

- Da tre anni partecipiamo all’evento “Appuntamento in Giardino” promosso dall’ Associazione Parchi e Giardini d’Italia. La data in cui quest'anno parteciperemo è quella di Domenica 6 Giugno 2021

 

 

Esperienze in giardino

Quello che abbiamo cercato di ricreare è un angolo verde e profumato che cresce e sboccia ai piedi di un'abbazia Benedettina pronto a regalare momenti, giornate e serate di appagamento dei sensi.

 

Cosa è possibile fare in giardino:

- Venire a visitarci su appuntamento (Annalisa: +39 347 9453188) con aperitivo finale.

- Rilassarsi se sei in vacanza attraverso un'esperienza sensoriale fra profumi delle erbe aromatiche, fiori stagionali e fogliami

- Cogliere le erbe e le verdure dell'orto a fianco per cucinare gustosi piatti in agriturismo nelle cucine degli appartamenti o che ritrovi in uno dei nostri taglieri che possiamo prepararti noi dalla nostra cucina.

- Partecipare a feste private, matrimoni ed eventi "verdi"

- Partecipare a corsi di cucina, pittura e saponificazione che vedono protagonisti i nostri fiori ed ed erbe.

 

Le erbe officinali del giardino insieme all'olio dell'azienda agraria e del frantoio sono inoltre le materie prime dei nostri prodotti.

Da esse e dai fiori stagionali si ricavano anche bomboniere e composizioni per le feste che prendono forma in agriturismo.

LISTA DELLE ERBE, FRUTTI E FIORI PRESENTI

ERBARIO DEI SEMPLICI

 

AIUOLA 1.

  • ‪‎Ruta‬ - Ruta graveolens
  • ‪‎Pimpinella‬ - Sanguisorba minor
  • ‪‎Rosmarino‬ strisciante - Rosmarinus Officinalis Prostratus
  • ‪‎Salvia‬ hot lips - Salvia microphylla "Hot Lips"
  • Lavanda‬ bianca - Lavandula angustifolia "Alba"
  • Achillea‬ rosa - Achillea millefolium
  • Senape‬ nera - Brassica nigra

AIUOLA 2. 

  • Salvia ananans - Salvia elegans
  • Issopo‬ - Hyssopus officinalis
  • Assenzio‬ - Artemisia absinthium
  • ‪‎Melissa‬ - Melissa officinalis
  • Origano‬ meridionale - Origanum heracleoticum
  • Elicriso‬ - Helichrysum italicum
  • Maggiorana‬ - Origanum majorana
  • Pelargonio‬ odoroso - Pelargonium graveolens
  • Calendula - Calendula officinalis

AIUOLA 3. 

  • ‪‎Timo‬ - Thymus vulgaris
  • Timo limone - Thymus citrodorus lemon
  • Achillea paprika - Achillea millefolium
  • Origano - Origanum vulgare
  • Tanaceto‬ - Tanacetum vulgare
  • ‪‎Erba‬ di San Pietro - Tanacetum balsamita
  • Santolina‬ - Santolina chamaecyparissus
  • Camomilla‬ - Matricaria chamomilla
  • Salvia purpurea - Salvia officinalis Purpurescens
  • Salvia comune aurea - Salvia officinalis aurea
  • Salvia comune - Salvia officinalis icterina
  • Serpillo - Thymus serpyllum
  • Coriandolo - Coriandrum sativum
  • Citronella - Cymbopogon

AIUOLA 4. 

  • ‪‎Stigadosso‬ - Lavandula stoechas
  • Borraggine‬ - Borago officinalis
  • Santoreggia‬ - Satureja hortensis
  • ‪‎Perovskia‬ - Perovskia atriplicifolia
  • Achilllea - Achillea macrophylla
  • Artemisia - Artemisia alba

AIUOLA delle mente n. 5.

  • Menta piperita - Mentha mitcham
  • Menta glaciale - Mentha glacialis
  • Menta glaciale purpurea - Mentha glacialis purpurea
  • Mentastro - Nepeta cataria
  • Menta fruttata - Mentha 
  • Nepetella o Mentuccia - Mentha pulegium

AIUOLA 6.

  • Finocchio - Foeniculum vulgare
  • Nasturzio - Tropaeolum majus
  • Origano - Origanum compactum
  • Rosmarino officinale - Rosmarinus Majorca Pink
  • Erba cipollina - Allium schoenoprasum

 

 IL FRUTTETO DEI FRUTTI DIMENTICATI

  • Pero San Giovanni,
  • Albicocco S. Castrese
  • Melo Annurca
  • Pero William
  • Ciliegio
  • Azzeruolo
  • Susina Regina Stanley
  • Sorbo.

 

LE ROSE ANTICHE

  • Treasure Trove
  • Pierre de Ronsard
  • Bobbie James
  • Brise Parfum
  • Chevy Chase
  • Alchymist
  • Papi Delbard
  • Souvenir M. Me de Viennot
  • Portlands Rose de Recht
  • Alba Qeen of Denmark
  • Banksiae Purezza
  • M.me G. Staechlin
  • Devoniensis
  • W. A. Richardson
  • M.me Carriere
  • A. Barbier
  • Aimeé Vibert
  • R. Multiflora Carnea

 

BULBI E FIORI SELVATICI

 

Violette, margherite, tulipani, papaveri, papaveri australiani, iris, iris d'aqcua, crochi, anemoni, giaggioli, digitali, echinacee, fiordalisi.

 

 

LA FLOWER FARM

Il periodo della pandemia del 2020 è servito per noi a sancire ancor più il nostro forte legame con la natura e la necessità di andare di pari passo con essa.

Così abbiamo sempre più maturato l’idea della necessità di ampliare l’area dei fiori e piante dedicate agli allestimenti dei matrimoni attraverso una zona apposita per coltivare fiori da poter recidere a seconda dello scorrere delle stagioni in base a quello che la natura offre.
Nella primavera del 2022 abbiamo così raccolto i primi fiori della Flower farm e a seguire fino all’autunno inoltrato, fiori non trattati chimicamente, ecosostenibili con cui realizzare centrotavola per i nostri eventi, bouquet e bottoniere per gli sposi delle cerimonie che si tengono nella nostra location e altrove e mazzolini da mettere nelle camere del nostro agriturismo, commissionati dagli ospiti per qualche ricorrenza per i loro cari durante il soggiorno o mazzi di fiori che gli ospiti stessi possono raccogliere e preparare rilassandosi fra le fioriture della flower farm magari prima di un aperitivo nel nostro giardino…
A fianco della flower farm si estende infatti il giardino officinale da cui fin dal 2012 ci riforniamo di erbe aromatiche e fiori, ma creare un’area specifica fiorita ci ha permesso di ampliare la nostra offerta creando allestimenti sempre più ricchi. Fin dal primo anno di vita inoltre la flower farm ci ha dato già alcune importanti soddisfazioni come vendere i nostri fiori a fioriste esterne ed organizzare con loro anche eventi all’abbazia condividendo passioni floreali comuni!

Attraverso la Flower Farm sosteniamo fortemente inoltre i valori condivisi anche con l'associazione Slow Flowers Italy di cui facciamo parte, finalizzati a diffondere l'uso consapevole di fiori recisi organici, non trattati chimicamente, coltivati nel pieno rispetto della natura, utilizzando quelli che questa può offrire secondo la stagione. 

Agli sposi e a chi riceve i nostri fiori cerchiamo di parlare di queste pratiche, unito all'utilizzo di materiali anch'essi naturali negli allestimenti.